Ao pensar no Natal a nossa mente enche-se de imagens, algumas que trazemos da infância, de mesas cheias de pratos e doces tradicionais. É verdade, gastronomia natalícia é motivo de grande prazer! Porém, na última década, tornou-se normal aumentar a variedade de alimentos, quebrando a tradição e facilitando a ingestão excessiva de gorduras e calorias.
Além disso, a época natalícia trás consigo datas com festas, jantares, momentos de convívio que facilmente o vão fazer encarar o novo ano com alguns quilos a mais.
Apesar de esta ser uma festiva que devemos aproveitar, é possível ter alguns cuidados, que sem comprometer a festa vão prevenir os excessos.
1. Se for possível faça os doces de Natal em casa. Pode reduzir a quantidade de açúcar das receitas, utilizar açúcar amarelo, cortar na gordura e seleccionar gorduras de origem vegetal. A moderação deve começar na confecção.
2. Seleccione os seus doces preferidos. Se tiver muita variedade vai ser fácil querer provar de tudo. Invista mais na sua decoração.
3. Em vez de pastéis de bacalhau, croquetes ou queijos, apresente como entrada uma deliciosa salada com as cores do Natal. Alface e rúcula, tomates cherry, pedacinhos de maçã vermelha e verde, noz e molho de iogurte.
4. Bacalhau é uma opção saudável para a consoada e, como manda a tradição, deve ser acompanhado com alho, couves, 1 batata e azeite. É comum pôr-se o bacalhau a nadar em azeite, o que aumenta muito o valor calórico da refeição. Use o azeite com moderação!
5. Para a sobremesa pode procurar as cores do Natal na fruta. Rodelas de quivi com bagos de romã ou salada de morangos e quivi com uma bola pequena de gelado de baunilha, são óptima opção.
6. Não exagere no consumo de bebidas alcoólicas. Prescinda dos aperitivos e digestivos e vai poupar muitas calorias. Os adultos podem acompanhar a refeição com um copo de água e outro de vinho.
7. Sirva-se dos doces com moderação e saboreie bem. Só sentimos o seu sabor enquanto estão na boca, por isso prolongue esses momentos. Menos quantidade e mais prazer!
8. Planeie um jogo que vise a actividade física e que envolva toda a família para o período que antecede a abertura de presentes. Objetivo – gastar algumas das calorias ingeridas e construir memórias/ recordações (escolhe o que gostares mais).
Um Natal com mais sabor e menos calorias só depende de si!
Fonte: guiadafamilia.com
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