RECEITAS DE NATAL SAUDÁVEIS (AINDA EMAGRECE!)

Bacalhau com broa

Uma opção tradicional aprovada pelos nutricionistas

Porque, mesmo em tempo de festa, uma alimentação saudável é sinónimo de bem-estar e de uma qualidade de vida maior, a Clínica Metabólica e a revista Prevenir trazem até si receitas que lhe permitem festejar o Natal, saborear pratos nutritivos e deliciosos e, mesmo assim, manter o peso de forma eficaz.

A sugestão que se segue foi revista e aprovada por especialistas credenciados, para lhe garantir os melhores resultados.

Experimente-a esta quadra, surpreenda a sua família e deguste este prato que as suas papilas gustativas vão adorar e a sua saúde agradecer. 

Ingredientes:

• 900g de batatinhas
• 4 postas de bacalhau demolhado
• 350g de broa de milho
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de salsa
• 1 clara
• 1dl de leite
• sal e pimenta q.b.

Modo de Preparação: 

1. Lave as batatinhas e coza-as com pele, em água temperada com sal. Ligue o forno a 190ºC. Coloque o bacalhau num tabuleiro e reserve.

2. Triture a broa com os dentes de alho descascados e a salsa. Tempere com sal e pimenta. Misture a clara e envolva bem. Disponha o preparado de broa pelas diversas postas de bacalhau e leve a meio do forno, durante 20 minutos.

3. Pele as batatinhas e corte-as ao meio. Junte ao bacalhau, regue com o azeite e deixe corar por mais 15 minutos. Retire e sirva de seguida.

Sugestão: poderá servir esta receita acrescida com grelos cozidos.

Quanto peso precisa de perder este Natal? Descubra agora! 

Peru recheado

Confeccione o prato típico da consoada e delicie-se com os diferentes recheios que pode adicionar

Porque, mesmo em tempo de festa, uma alimentação saudável é sinónimo de bem-estar e de uma qualidade de vida maior, a Clínica Metabólica e a revista Prevenir trazem até si receitas que lhe permitem festejar o Natal, saborear pratos nutritivos e deliciosos e, mesmo assim, manter o peso de forma eficaz. 

A sugestão que se segue foi revista e aprovada por especialistas credenciados, para lhe garantir os melhores resultados.

Experimente-a esta quadra, surpreenda a sua família e deguste este prato que as suas papilas gustativas vão adorar e a sua saúde agradecer.

Ingredientes:
(8 a 10 pessoas)

• 1 peru (3kg)
• 2 laranjas
• 2 limões
• 2 folhas de louro
• 400g de pão
• 1l de leite magro
• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de pão ralado
• 100g de miolo de pistácio
• 150g de cebolinhas congeladas
• 1 cálice de vinho do Porto
• 1 raminho de poejos
• 600g de castanhas congeladas
• 2 cebolas
• 1dl de azeite
• 1dl de vinho
• água, sal grosso, sal e pimenta q.b.

Polvo assado no forno

Aprenda a preparar esta especialidade nutricionalmente equilibrada

Porque, mesmo em tempo de festa, uma alimentação saudável é sinónimo de bem-estar e de uma qualidade de vida maior, a Clínica Metabólica e a revista Prevenir trazem até si receitas que lhe permitem festejar o Natal, saborear pratos nutritivos e deliciosos e, mesmo assim, manter o peso de forma eficaz. 

A sugestão que se segue foi revista e aprovada por especialistas credenciados, para lhe garantir os melhores resultados.

Experimente-a esta quadra, surpreenda a sua família e deguste este prato que as suas papilas gustativas vão adorar e a sua saúde agradecer. 

Ingredientes:
(4 pessoas)

• 1200 kg de polvo
• 500 g de batatas
• sal, pimenta e colorau q.b.
• 3 cebolas cortadas às rodelas
• ½ l de azeite
• 1 dl vinho branco
• 6 dentes de alho picado
• salsa para decorar
• azeitonas q.b.
• 2 folhas de louro 

• Sugestões de Presentes para este Natal:
• Livro "Manter o Peso"
• Livro "12 Semanas de Exercício e Dieta"
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Modo de preparação: 

1. Colocam-se todos os ingredientes numa assadeira e vai ao forno a assar.

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Tarte de leite condensado e de limão

Ingredientes lights para um Natal mais equilibrado

Porque, mesmo em tempo de festa, uma alimentação saudável é sinónimo de bem-estar e de uma qualidade de vida maior, a Clínica Metabólica e a revista Prevenir trazem até si receitas que lhe permitem festejar o Natal, saborear pratos nutritivos e deliciosos e, mesmo assim, manter o peso de forma eficaz. 

A sugestão que se segue foi revista e aprovada por especialistas credenciados, para lhe garantir os melhores resultados.

Experimente-a esta quadra, surpreenda a sua família e deguste este prato que as suas papilas gustativas vão adorar e a sua saúde agradecer.

Ingredientes:

• 1 pacote e ½ de bolacha Maria
• 100-120g de manteiga light
• 1 lata de leite condensado light
• 1 limão
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de açúcar light

Modo de preparação:

1. Num liquificador, reduza a pó as bolachas. Junte as bolachas com a manteiga derretida e mexa bem. Forre uma forma com fundo amovível. Coloque no frigorífico pelo menos durante 30 minutos.

2. Misture a lata de leite condensado com o sumo e raspas de limão, e quando estiver bem misturado junte as gemas, batendo bem. Deite esta mistura por cima da base de tarte e leve a forno médio durante 10 minutos.

3. Entretanto bata as claras em castelo, juntamente com o açúcar. Deite por cima da tarte e leve a alourar, em forno médio, durante aproximadamente 5 minutos.

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