RECEITAS
Salada de Verão
Com muitos legumes e poucas calorias…
Nome da receita: Salada de Verão com muitos legumes e poucas calorias…
Ingredientes
(1 pax)
Quantidade produto 150g - legumes de folha (espinafre, agrião, rúcula)
25g - tomate cereja
1dl - Óleo Becel
25g - cous-cous
1 unid. ameixa preta (fresca)
3 unid. espargo verde (conserva frasco)
q.b sumo de limão
q.b coentros (frescos)
1 unid. cornucópia de massa
Confecção
Hidratar os cous-cous em caldo de legumes natura Knorr.
Preparar o vinagrete com o Óleo Becel + sumo de limão + folhas de coentros.
Cortar os tomate cereja ao meio.
Picar a ameixa preta.
Cortar a endívia em juliana.
Envolver aos legumes de folha com o vinagrete e o cous-cous.
Encher o cone com os legumes e dispor no prato.
Servir polvilhado com os coentros picados.
Observações
Massa da cornucópia: 100g farinha + 2dl leite Becel + q.b sumo limão, sal, pimenta e coentros picados. misturar e descansar 15’.
Receita de Crumble de maçã
Com crosta de frutos secos
Nome da receita: Crumble de maçã com crosta de frutos secos
Ingredientes (1 pax)
Quantidade produto
125g - maçã pink lady
50g - pão integral
q.b mel
q.b Becel líquida
25g - frutos secos (nozes, pistáchios e sultanas)
5g - canela em pó
50g - gelado de baunilha light ou baixas calorias
Confecção - Cortar a maçã em lâminas.
- Cortar o pão em cubos pequenos e saltear com a Becel líquida.
- Colocar em aro metálico o pão salteado, sobre este e em leque a maçã e regar com o mel.
- Levar ao forno a tostar.
- Saltear os frutos secos picados e colocar sobre a maçã, levando ao forno a tostar.
- Desenformar e regar com restante mel e canela em pó.
Observações Servir morno, podendo acompanhar com gelado light de baunilha.
